Menu du Bugey 27€
Salade Brillat Savarin
(Noix de jambon, oeuf mollet, toats de Brillat
Savarin, haricots verts frais, crudités maison,
sur lit de salade)
ou
Cassolette Lhuisarde
(Poêlée d'escargots de Lhuis, champignons des bois
sur lit d'épinards à la crème, jus de volaille)
♦
Poulet fermier de l'Ain sauce suprême au Montagnieu
ou
Gâteau de foie de lapin maison
et quenelles façon Nantua
♦
Accompagnement du jour
décorum
♦
Fromage blanc ou assiette de 3 fromages
♦
Dessert maison au choix